walslaw, Amsterdams boutiqueadvocatenkantoor
Expertise
Sectoren
Team
Insights
Over onsContactCliëntportaal
EN·NL
EN·NL
walslaw, Amsterdams boutiqueadvocatenkantoor

Expertise

  • Fusies en overnames
  • Joint ventures en strategische samenwerkingen
  • Corporate governance
  • Ondernemingsrechtelijke geschillen
  • Vastgoedtransacties

Kantoor

Wals Corporate Law B.V.
Walborg 2-A
1082 AM Amsterdam

Vergaderlocatie (The Mill)

Stadsmosterdmolen De Vlijt
Sluisgracht 20
7941 BW Meppel

Contact

  • +31 (0)20 30 86 519
  • info@walslaw.nl

© 2026 Wals Corporate Law B.V.

Privacy·Websitevoorwaarden·Algemene voorwaarden·Juridische informatie·Klachtenregeling·Verantwoord AI-gebruik·Werken bij··
Expertise-Sectoren-Food en agri

Food en agri

Overnames en joint ventures in voedselproductie, verwerking, handel en tuinbouw vragen om kennis van eigendomsverhoudingen die in andere sectoren minder vaak voorkomen. Een aanzienlijk deel van de sector bestaat uit coöperaties, familiebedrijven of structuren waarin de werkmaatschappij, de grond en de productierechten afzonderlijk worden gehouden, om redenen die decennia geleden logisch waren. Die eigendomsverhoudingen vragen bij een transactie doorgaans als eerste aandacht, en daar zitten vaak zowel de waarde als het risico. Wij adviseren producenten, verwerkers, handelaren, toeleveranciers, tuinbouwbedrijven en hun investeerders bij Nederlandse en grensoverschrijdende transacties in de sector. Leden van ons team hebben bij eerdere kantoren geadviseerd bij overnames van voedingsproducenten door internationale voedingsgroepen en bij investeringen van buitenlandse landbouwondernemingen in Nederlandse handelsbedrijven.

Pentekening van een kas met lange tafels vol potplanten.

Wanneer cliënten ons inschakelen

  • Een familiebedrijf in food of agri wordt geheel of gedeeltelijk verkocht
  • Een verwerker of handelaar doet een overname en de grond, vergunningen en productierechten van de doelvennootschap zitten buiten de werkmaatschappij
  • Een coöperatie herstructureert, laat een nieuw lid toe of zet een deel van haar activiteiten om
  • Een koper in een grensoverschrijdende transactie heeft ons als Nederlandse lead counsel nodig bij de overname van een food-, agri- of tuinbouwbedrijf
  • Een joint venture of langlopende leveringsregeling heeft een structuur nodig die een slecht seizoen overleeft

Juridische en commerciële kernpunten

I.

Eigendomsstructuren die aan de transactie voorafgaan

Coöperaties blijven een kenmerkend onderdeel van de Nederlandse landbouw, en een transactie waarbij een coöperatie betrokken is, roept vragen op die bij een BV niet spelen: hoe leden worden toegelaten en hoe hun lidmaatschap eindigt, wat de ledenovereenkomst vereist bij een overdracht van activiteiten, of goedkeuring van de coöperatie zelf nodig is, en hoe de aansprakelijkheid van leden is ingericht. Als een deel van de activiteiten van een coöperatie via een carve-out wordt afgezonderd of in een joint venture wordt ingebracht, bepalen doorgaans de raadpleging en goedkeuring van de leden het tijdschema, niet de documentatie.

De inhoud van de statuten weegt hier zwaarder dan bij een gewone vennootschapstransactie. Een coöperatie wordt beheerst door artt. 2:53 e.v. BW. De aansprakelijkheid van haar leden voor een tekort bij ontbinding kan in de statuten worden uitgesloten of beperkt, wat blijkt uit de letters U.A. of B.A. achter haar naam. De besluitvorming ligt bij de algemene ledenvergadering of, als de statuten daarin voorzien, bij een ledenraad. Een coöperatie van voldoende omvang kan onder het structuurregime vallen, wat een raad van commissarissen met eigen goedkeuringsrechten meebrengt. Een wederpartij die met een coöperatie onderhandelt, heeft dus te maken met een rechtspersoon waarvan de bevoegdheid om zich te binden wordt bepaald door haar statuten en haar ledenafspraken. Welke goedkeuringen nodig zijn, wordt daarom aan het begin vastgesteld; partijen gaan er niet van uit dat die vanzelf volgen zodra het bestuur heeft getekend.

Familie-eigendom roept andere vragen op. De werkmaatschappij, de grond, de gebouwen en de productierechten worden vaak door verschillende entiteiten of door natuurlijke personen rechtstreeks gehouden, soms om fiscale redenen die inmiddels niet meer opgaan. Uit de due diligence kan blijken dat vermogensbestanddelen die de werkmaatschappij gebruikt, elders in eigendom zijn. Welke vermogensbestanddelen worden verkocht, wordt in deze sector vaker dan in andere sectoren al bij de term sheet bepaald.

II.

Rechtsvorm en structuur vóór de verkoop

Veel verkoopprocessen in de Nederlandse food- en agrisector zijn geen verkoop van het hele bedrijf in één keer: een koper neemt een deel van het bedrijf over, de verkoper behoudt de grond en verkoopt de exploitatie, of de overdracht wordt over meerdere jaren gefaseerd. Die keuze bepaalt de structuur van de transactie en wordt daarom in een vroeg stadium gemaakt.

Fiscale gevolgen bepalen in deze sector vaak mede de structuur. Wij zetten die daarom vanaf het begin samen met een fiscaal adviseur op en passen haar niet achteraf aan. Als een overdracht over meerdere jaren wordt gefaseerd, moeten de aandeelhoudersovereenkomst, de leaver-bepalingen en de exitmechaniek gedurende die hele periode werkbaar zijn, ook als de aandeelhouders onderling van mening verschillen.

Veel bedrijven in de sector hebben helemaal geen rechtspersoonlijkheid. Een landbouw- of tuinbouwbedrijf dat als maatschap of vennootschap onder firma wordt gedreven, is een contractuele regeling tussen de deelnemers en geen entiteit die zelf de vermogensbestanddelen houdt. Een overdracht loopt daarom via de maatschaps- of vennootschapsovereenkomst, de daarin opgenomen voortzettings- en overnamebepalingen en de positie van de inbreng van elke deelnemer. De onderneming wordt vaak al vóór de verkoop in een BV ingebracht, niet pas tijdens het verkoopproces.

III.

Rechten, vergunningen en pacht

  • Productie- en emissierechten zijn overdraagbare vermogensbestanddelen met eigen registratie- en overdrachtsregels, en hun waarde kan een wezenlijk deel van de koopprijs uitmaken. Door die regels kunnen de rechten die de koper verkrijgt, afwijken van de rechten die de verkoper houdt; daarom worden die rechten vastgesteld voordat de prijs vastligt.
  • Vergunningverlening voor stikstof en natuur blijft de belangrijkste publiekrechtelijke beperking bij uitbreiding en bij elke wijziging van activiteiten. De vergunningsstatus, de positie van eventuele PAS-gerelateerde meldingen en eventuele lopende handhaving worden vroeg vastgesteld, omdat daarvan afhangt of de koper kan doen waarvoor hij de onderneming koopt. De regels en de rechtspraak over stikstof zijn in beweging, en regelingen die berusten op het verwerven van emissieruimte van een ander bedrijf werken alleen als het overdragende bedrijf de betreffende activiteit ook echt staakt.
  • Landbouwgrond is vaak gepacht en niet in eigendom, en het Nederlandse pachtrecht in artt. 7:311 e.v. BW geeft pachters sterke bescherming die ook na een overdracht blijft gelden. Reguliere pacht kent een wettelijke termijn, voortzettingsrechten voor de pachter en een voorkeursrecht bij verkoop van de grond, terwijl geliberaliseerde pacht voor korte duur grotendeels buiten dat regime valt. Pachtovereenkomsten worden ter goedkeuring voorgelegd aan de grondkamer, die bedingen kan aanpassen die niet aan de wettelijke eisen voldoen.
  • Milieu- en exploitatievergunningen, waaronder NVWA-registraties en -erkenningen voor levensmiddelenbedrijven, zijn gekoppeld aan de activiteit of de exploitant: sommige gaan na een melding met de activiteit mee, voor andere is een nieuwe aanvraag nodig. Per vergunning wordt daarom nagegaan wat de overdracht vraagt.
  • Voedselveiligheidsverplichtingen gaan mee met de onderneming. De Europese levensmiddelenwetgeving vereist traceerbaarheid in de keten en legt verplichtingen op tot het uit de handel nemen en het terugroepen van producten. Eerdere terugroepacties, de leveringsvoorwaarden voor private label en de verdeling van terugroep- en productaansprakelijkheidskosten tussen leverancier en retailer zijn daarom aandachtspunten in het due diligence-onderzoek bij verwerkings- en handelsbedrijven.
  • Subsidierechten op grond van het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid en nationale regelingen kennen voorwaarden voor eigendom, gebruik en voortzetting die een overdracht kunnen raken. Waar nodig stemmen wij de subsidierechtelijke beoordeling af met een specialist.
IV.

Transactiespecifieke aandachtspunten

  • Over grond en gebouwen is overdrachtsbelasting verschuldigd, en de regels voor onroerendezaakrechtspersonen kunnen ook een aandelenoverdracht binnen de heffing brengen. Voor grond die bedrijfsmatig agrarisch wordt gebruikt, geldt een vrijstelling onder de voorwaarde dat dat gebruik wordt voortgezet.
  • Concentratietoezicht bij de ACM of op EU-niveau is een reëel aandachtspunt in landbouw- en voedingsmarkten, en leverings- en inkoopregelingen tussen concurrenten vergen een mededingingsrechtelijke beoordeling.
  • Leveringsafspraken met grotere afnemers worden begrensd door de regels tegen oneerlijke handelspraktijken uit de Wet oneerlijke handelspraktijken landbouw- en voedselvoorzieningsketen, waarop de ACM toeziet. Die regels beperken betalingstermijnen, eenzijdige wijzigingen, het op korte termijn annuleren van bestellingen van bederfelijke producten en het doorberekenen van bepaalde kosten.
  • Werknemers binnen een overgaande onderneming gaan van rechtswege over op de koper op grond van artt. 7:662 e.v. BW, wat zwaar weegt in een sector met veel seizoenarbeid en gedetacheerde werknemers.
  • Het adviesrecht van de ondernemingsraad op grond van de WOR geldt zoals gebruikelijk en is vaak de eerste externe stap bij de verkoop van een familiebedrijf.
  • Voor de overdracht van aandelen in een BV of een niet-beursgenoteerde NV is een notariële akte nodig (artt. 2:86 en 2:196 BW); voor de overdracht van registergoederen zijn een afzonderlijke notariële akte en inschrijving in de openbare registers nodig.

Waarover wij adviseren

Waarover wij adviseren

  • Overnames en verkopen van food-, agri- en tuinbouwbedrijven
  • Verkopen van familiebedrijven en gefaseerde overdrachten
  • Herstructureringen van coöperaties, ledenregelingen en carve-outs van coöperatieve activiteiten
  • Joint ventures, langlopende leverings- en afnameregelingen, en teler- en producentenovereenkomsten
  • Legal due diligence naar grond, pacht, vergunningen, productierechten en subsidierechten
  • Carve-outs waarbij exploitatie, grond en productierechten worden gescheiden
  • Aandeelhoudersovereenkomsten voor familieaandeelhouders en coöperaties
  • Grensoverschrijdende overnames als Nederlandse lead counsel

Gebruikelijke documenten en stukken

Gebruikelijke documenten en stukken

  • Koopovereenkomsten voor aandelen en activa met sectorspecifieke voorwaarden
  • Aandeelhoudersovereenkomsten toegesneden op familieaandeelhouders of een coöperatie als aandeelhouder
  • Notariële akten voor aandelen en voor registergoederen
  • Due diligence-rapporten gestructureerd rond grond, vergunningen, rechten en subsidie
  • Leverings-, afname-, teler- en samenwerkingsovereenkomsten
  • Overdrachtsdocumentatie voor vergunningen, productierechten en subsidierechten
  • Pacht- en huurdocumentatie, en overgangsregelingen
  • Closingagenda's en registratiestukken na closing

Hoe wij het proces begeleiden

Hoe wij het proces begeleiden

  1. 1

    Een vroeg gesprek om vast te stellen wat er daadwerkelijk in eigendom is, bij welke entiteit, en wat daarmee overgaat

  2. 2

    Due diligence opgebouwd rond grond, pacht, vergunningen, productierechten en subsidierechten

  3. 3

    Structuur vanaf het begin ontworpen samen met de fiscaal adviseur, niet achteraf aangepast

  4. 4

    Transactiedocumenten die ruimte bieden voor een gefaseerde overdracht waar dat nodig is

  5. 5

    Closing, overdracht van vergunningen en rechten, en de daarop volgende registraties

Vragen die cliënten stellen voordat zij ons inschakelen

Vragen die cliënten stellen voordat zij ons inschakelen

Waarom weegt de eigendomsstructuur zo zwaar in deze sector?
De eigendomsstructuur weegt zwaar omdat in food en agri de werkmaatschappij vaak niet de vermogensbestanddelen bezit waarvan zij afhankelijk is. Grond kan eigendom zijn van individuele familieleden, gebouwen van een aparte entiteit en productierechten kunnen weer elders worden gehouden, vaak als gevolg van beslissingen die decennia geleden zijn genomen om redenen die inmiddels zijn achterhaald. Een koper die alleen de werkmaatschappij verwerft, kan minder verkrijgen dan verwacht. De eerste structureringsvraag is wat de transactie omvat en of de vermogensbestanddelen daarbuiten worden overgedragen, verhuurd, verpacht of achtergelaten; dit is geen punt dat pas bij due diligence aan de orde komt.
Hoe beïnvloedt stikstofvergunningverlening een transactie?
De vergunningverlening bepaalt wat de koper na closing met de onderneming kan doen, en dat is vaak juist de reden voor de overname. Als uitbreiding, wijziging van activiteit of een nieuwe installatie afhankelijk is van een natuurvergunning, gaat de vergunningspositie over waarde en niet over naleving. Wij stellen vroeg de vergunningsstatus, de positie van een eventuele PAS-gerelateerde melding en eventuele lopende handhaving vast. Bestaat daarover nog onzekerheid, dan wordt die opgevangen via voorwaarden, prijsallocatie of uitgestelde betaling, en niet via een garantie.
Kan een coöperatie worden overgenomen?
Een coöperatie wordt niet op dezelfde manier overgenomen als een BV, omdat zij leden heeft en geen aandeelhouders. Wat gewoonlijk wordt verworven, is een onderneming, een activiteit of een dochtermaatschappij, en de transactie loopt via de eigen governance van de coöperatie: de ledenovereenkomst, de statuten, en het toepasselijke goedkeuringsproces voor de leden. Dat proces bepaalt doorgaans het tijdschema, niet de transactiedocumentatie. Is de coöperatie wederpartij en niet de over te nemen partij, dan blijven haar statutaire beperkingen bepalend voor wat zij kan overeenkomen.
Wij willen een deel van het bedrijf verkopen en de grond behouden. Waar begint dat?
Het begint met de afbakening: welke vermogensbestanddelen worden verkocht, welke blijven achter en hoe de koper het gebruik van de grond en de gebouwen behoudt, bijvoorbeeld via huur of pacht. Daarna volgen de fiscale analyse, samen met een fiscaal adviseur, en de documentatie: de koopovereenkomst, de afspraken over het gebruik van wat achterblijft en, bij een gefaseerde overdracht, een aandeelhoudersovereenkomst die gedurende de hele periode werkbaar is.
Hoe worden grond- en pachtkwesties afgehandeld?
Wij pakken ze aan als onderdeel van de transactie: vaststellen wat eigendom is en wat gepacht wordt, de pachtovereenkomsten en hun overdrachtsgevolgen beoordelen, en daarmee rekening houden in de structuur en de documentatie. Het Nederlandse pachtrecht geeft pachters aanzienlijke bescherming, en een pachtovereenkomst die na een overdracht blijft gelden, kan een wezenlijke beperking vormen voor de plannen van een koper. Gaat het vooral om pacht- of omgevingsrecht, dan werken wij samen met gespecialiseerde advocaten en stemmen wij het werk af, zodat niets dubbel gebeurt.
Is overdrachtsbelasting verschuldigd over de grond bij een food- of agritransactie?
Over de bewerkte grond is vaak geen overdrachtsbelasting verschuldigd, maar over de overige vermogensbestanddelen daaromheen vaak wel. De verkrijging van grond die bedrijfsmatig agrarisch wordt gebruikt, is op grond van de Wet op belastingen van rechtsverkeer vrijgesteld, op voorwaarde dat het agrarische gebruik gedurende een wettelijke termijn wordt voortgezet. Gebeurt dat niet, dan volgt alsnog een heffing. Wat de koper met de grond van plan is, hoort daarom bij de fiscale analyse en is niet alleen een commerciële vraag. Bedrijfswoningen, gebouwen en grond buiten dat gebruik worden tegen het toepasselijke tarief belast. Omdat de regels voor onroerendezaakrechtspersonen een aandelenoverdracht binnen de heffing kunnen brengen, wordt de structuur met de belastingadviseur getoetst en niet zomaar aangenomen.

Gerelateerde expertise

  • Fusies en overnames
  • Joint ventures en strategische samenwerkingen
  • Legal due diligence
  • Transactiestructurering
  • Corporate governance
Terug naar Sectoren

Eerst de afbakening, dan de prijs.

Neem contact op